●八幡かるたさんぽ●






　第３５回　も

　もっともっと　食べたい　ヤハタンの餃子  
　　　　

　 八幡のご当地グルメとして近年ますます知名度を上げて
 いるのが、八幡ぎょうざです。
   写真のキャラクターは八幡ぎょうざのPR隊長のヤハタン
 で、八幡ぎょうざの魅力や八幡地域の情報を発信しながら
 様々なイベントに登場し活躍しています。
   もともと八幡ぎょうざは、1901年に官営八幡製鐵所が設
 置されてから、鉄の街として発展してきた八幡で、製鉄所
 で働く人々の胃袋を支えるスタミナ料理として栄えました。
   また、鉄鉱石などの中国大陸との取引開始により、人的
 交流を通して餃子という食文化が広まったと言われている
 ようです。
   その後、庶民派の料理として地域に根付いていき、今で
 は八幡東区、西区あわせて約60の店舗で提供されています。
   八幡ぎょうざといえば、有名なのが熱々の鍋のまま配膳
 される「鉄なべ餃子」で、その発祥とも言われています。
 それ以外にも、豚骨スープで焼く「ラーメン系餃子」など
 形や調理法は様々あります。
   また、薬味に柚子胡椒が好まれることも八幡ぎょうざの
 特徴とです。
   数あるお店の中から、みなさんも自分のお気に入りの餃
 子を見つけて楽しんでみてはいかがでしょうか？ 

  場所：八幡東区、八幡西区各地


 （ このコーナーでは八幡図書館オリジナルの
              八幡かるたを月替わりで紹介します。）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２月２８日更新




●郷土資料室●


八幡図書館1階に設置しております。
郷土の市史類、逐次刊行物、行政資料などもございます。
八幡について知りたい方はぜひこちらに足をお運びください。

   
          ☆郷土資料ご寄贈のお願い

            八幡図書館では、郷土に関する資料を集めています。

            郷土資料は、時間の経過とともに入手困難となりがちです。
            貴重な郷土資料を後世に伝えていくためにも、郷土資料収集に
            ご協力をお願いします。
            特に入手しにくい社史、記念誌、個人出版や地域の団体の研究
            成果の資料、古い地図等寄贈していただけるものがございまし
            たら、よろしくお願いいたします。